Calazo - Eldmat

Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld, mat och natur, och det är just detta den här boken behandlar - att laga mat över lägerelden. Det handlar om att vara i nuet, att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra.

Boken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld. Du får lära dig att använda stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta. Vid sidan av standardteknikerna beskrivs mer speciella metoder som att tillaga på flat sten eller planka, i röktält, direkt i glöden eller i en grop med heta stenar.